Ceviz çeşitleri, zengin besin değerleri ve özgün lezzetleriyle çeşitli tarifleri ve atıştırmalıkları lezzetlendiriyor. Ceviz ağaçlarının yetiştirildiği coğrafi bölgelere özel olarak farklı türleri ve dolayısıyla kendilerine özgü tat ve dokuları bulunmakta. Bu çeşitlilik arasından pikan, Brezilya veya chandler gibi popüler türler öne çıkıyor. Peki bu türlerin özellikleri neler? Gelin cevizin lezzetini ve zenginliğini kapsamlı bir şekilde inceleyelim.
Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Ceviz özellikleri türden türe değişmekte. Ancak genel olarak ceviz çeşitlerinin içerisinde yer alan değerler benzer. Besleyici değerleri ve faydalarıyla öne çıkan ceviz çeşitleri her alanda kullanılmakta. İçerdiği omega-3 yağ asitleri, protein, lif, vitaminler ve mineraller sayesinde sıkça tercih edilmekte. Özellikle omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olması, kalbiniz için oldukça yararlı. Protein bakımından da zengin olan ceviz, kas gelişimi ve onarımı için gereken amino asitlerin salgılanmasını sağlıyor. Lif içeriği de sindirim sistemini düzenliyor ve tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı oluyor.
Ceviz çeşitleri ayrıca farklı vitamin ve mineraller açısından da yüksek oranda zengin. Cevizde bulunan E vitamini antioksidan özellikleriyle hücreleri korurken, B vitaminleri enerji kaynağı önemli bir rol oynuyor. Aynı zamanda magnezyum, fosfor, demir ve çinko gibi mineraller de içeriyor. Bu ise vücudun farklı fonksiyonlarını destekliyor. Bu vitamin ve minerallerin kombinasyonu, bağışıklık sisteminizi güçlendiriyor. Ayrıca kemik sağlığının korunmasına ve enerji seviyenizin yüksek kalmasına da fayda sağlıyor.
En Yaygın Ceviz Çeşitleri
Ceviz, dünya genelinde birçok farklı çeşidi bulunan ve farklı iklim ve coğrafi bölgelerde yetiştirilen önemli bir yemiş türü. Özellikle İngiliz ve Fransız ceviz çeşitleri, bilinen en yaygın türler olarak öne çıkıyor. Sert dış kabukları ve dolgun içleriyle tanınan bu cevizler, zengin besin değerleri ve lezzetli tatlarıyla oldukça popüler.
Brezilya cevizi de tropikal bölgelerde yetişen ve içi oldukça büyük olan farklı bir ceviz türü. Özellikle tatlılar ve atıştırmalıklar için kullanılan Brezilya cevizi, besleyici özellikleriyle dikkat çekmekte. Pikan cevizi ise genellikle Kuzey Amerika’da yetişen ve iri ceviz türlerinden bir diğeri. İnce kabuğu ve tatlı içiyle bilinen bu ceviz, özellikle tatlılarda ve fırınlanmış ürünlerde sıkça kullanılmakta. Bu ceviz çeşitlerinin yanı sıra cevizler, kabuklu ve iç ceviz olarak da ayrılıyor. Gelin bunlara hep birlikte bir göz atalım.
İç Ceviz
Türkiye’de ceviz içi, genelde İngiliz cevizi olarak bilinen ve Juglans regia adıyla da anılan ceviz ağacından üretiliyor. Sert dış kabuğunun kırılmasıyla elde edilen iç ceviz, zengin bir besin kaynağı olarak birçok tarifte kullanılmakta. Cevizin kabuğundan ayrık hâlde satılması, kullanımı ve tüketimi için büyük bir kolaylık sağlıyor. Bu sebeple özellikle işletmeler sıkça iç ceviz siparişi veriyor.
Brezilya Cevizi
Brezilya cevizi, Brezilya’da yetişen ve “kabuklu meyve” olarak sınıflandırılan büyük bir palmiyenin (Cocos nucifera) meyvesidir. Bu ceviz türü, sert bir kabukla çevrili olan dolgun içiyle bilinir. Brezilya cevizi, içeriğindeki doygun yağlar ve liflerle besleyici bir yemiş olarak öne çıkıyor. Ayrıca lezzetli ve kremamsı dokusu sayesinde tatlılarda, atıştırmalıklarda veya yemeklerde yaygın olarak kullanılmakta. Hem besleyici özellikleri hem de çok yönlü kullanımıyla Brezilya cevizi, dünya genelinde popüler bir kuruyemiş olarak tüketiliyor.
Pikan Cevizi
Büyük ceviz çeşitleri arasında yer alan pikan cevizi ise “Carya illinoinensis” adlı ağacın meyvesi olarak bilinmekte. Genelde Kuzey Amerika’da yetişen bu ceviz, özellikle özgün tadıyla öne çıkmakta. Pikan cevizi, kendine has bir tat profiline sahip. Ayrıca içeriğinde bulunan sağlıklı yağlar, proteinler ve liflerle besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilmekte. Pikan cevizi, hamur işlerinde, tatlılarda veya salatalarda sıkça kullanılmakta.
Bütçenize En Uygun Ceviz Fiyatları Trinut’ta!
Ceviz çeşitleri arasından tarifinize veya atıştırmalık keyfinize uygun birçok ceviz bulabilirsiniz. Ancak farklı türlerde ceviz fiyatları her daim aynı olmamakta. Mevsime, cevizin tazeliğine veya satın aldığınız markaya göre fiyatlar farklılık göstermekte. İşte bu durumda Trinut tam size göre seçenekler sunuyor! Trinut, geniş ürün yelpazesiyle kaliteli cevizleri uygun fiyatlarla müşterileriyle kavuşturuyo! Farklı ceviz türlerini bütçenize uygun fiyatlarla bulabileceğiniz Trinut’ta, iç cevizden Brezilya cevizine kadar farklı seçenekler arasından tercih yapabilirsiniz.
